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ENSALADA DE PASTA CON MANGO, HUEVO Y AGUACATE

Escrito por rsegurola en .

Ingredientes

  • Pasta (al gusto)
  • 1/2 ud mango
  • 1/2 ud aguacate
  • 1 ud tomate
  • 1 ud huevo
  • Semillas variadas
  • Azúcar
  • Vinagre de Módena
  • Aceite
  • Sal

Preparación

  1. Cocer la pasta y el huevo (duro). Dejar enfriar.
  2. Mientras, cortar el mango, el aguacate y el tomate en daditos. Preparar una vinagreta con aceite, vinagre de Módena, azúcar y sal.
  3. Cuando la pasta esté fría, mezclar todo y servir con las semillas por encima.