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MACARRONES CON TOMATE Y ATÚN

Escrito por rsegurola en .

Ingredientes

  • 400 g macarrones
  • 800 g tomate triturado
  • 1 ud cebolla
  • 2 dientes ajo
  • 3 latas pequeñas de atún
  • 1 cucharadita azúcar
  • 1 cucharada orégano
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación

  1. Pelar y picar finamente la cebolla y los ajos.
  2. Calentar dos cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio-bajo y sofreír el ajo 2 minutos. Añadir la cebolla y cocinar 5-6 minutos.
  3. Incorporar el tomate triturado, el orégano, el azúcar, salpimentar y cocinar a fuego suave 20-25 minutos.
  4. Cocer los macarrones en abundante agua hirviendo con sal según el tiempo del paquete (aprox. 8 minutos). Escurrir y reservar.
  5. Cuando la salsa esté lista, incorporar los macarrones y el atún escurrido y desmenuzado.
  6. Mezclar, calentar 2 minutos más y servir.